1. 物種和釀造

雙濱城堡位于法國波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里被譽(yù)為“紅酒之都”，非常適合葡萄生長。干紅葡萄酒是指未配糖的葡萄酒，這使得它的口感比較干燥。雙濱城堡的主釀種包括梅洛和赤霞珠，它們被視為兩個最重要的釀造葡萄品種。

2. 經(jīng)營和口感

雙濱城堡得益于法國波爾多地區(qū)得天獨(dú)厚的氣候、土壤和流域，釀造出口感濃郁、干燥、略帶收斂的葡萄酒。它以聞名于世，成為了世界上最知名的葡萄酒之一。

3. 食品搭配

干紅葡萄酒非常適合配肉類菜肴，尤其是紅肉和牛肉，也可以搭配燒烤、奶酪和深色巧克力。雙濱城堡干紅葡萄酒搭配肉類切成塊狀的菜肴最為經(jīng)典，口感交錯深度，相得益彰。

4. 葡萄酒的存放和品嘗

對于干紅葡萄酒，保存溫度最好在13-16度之間。此外，雙濱城堡的干紅葡萄酒需要冷卻，瓶子放在30度以下的地方，以確保其持久耐用。品嘗時，不同的年份和釀造方式將使酒的口感產(chǎn)生巨大的差異。因此，品酒師應(yīng)該仔細(xì)品嘗每一個瓶子，并記下每一個細(xì)節(jié)。